Jahelník s jablky

Ingredience:

• 20 dkg jáhel
• 3/4 l mléka
• 1 polévková lžíce másla
• 2 vejce
• agávový sirup dle chuti
• špetka soli 
• 6-8 středně velkých jablek
• 3 lžičky mleté skořice
• dle chuti rozinky, povidla

Postup

1. Nasypeme jáhly do sítka, propláchneme studenou vodou, potom vařící vodou z konvice (cca 1 litr) a nakonec ještě studenou vodou. (Jakkoi se tento krok zdá být jen zbytečnou libůstkou, věřte, že pokud jej vynecháte, jáhly zhořknou a celá práce bude k ničemu!)

    

2. Propláchnuté jáhly dáme vařit do mléka se špetkou soli a za občasného míchání uvaříme kaši. Do horké kaše přidáme máslo, osladíme dle chuti agávovým sirupem a necháme trochu vychladnout.
3. Do vychladlé kaše přidáme žloutky a sníh z bílků.
4. Do vymazané zapékací mísy dáme vrstvu kaše (asi polovina), můžeme potřít povidly, poklademe nastrouhanými jablky smíchanými se skořicí a rozinkami, poslední vrstvou je druhá polovina kaše.
5. Dáme do trouby předehřáté na 170 stupňů a pečeme do zlatova asi 40 minut.